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メイン > たまには料理の話 > 楽健寺天然酵母
「ホームベーカリーで楽健寺の天然酵母を使ってパンを焼く」に関するコメントはこちらにお願いします。これまでのコメントもこちらに引っ越しさせました。って、1件だけだったけど。
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私も今日も楽健寺君に挑戦中。kimiちゃんに教えてもらった通り種を起してやってるんだけど、うまくいかないんだよねぇ。ナショナルじゃないからかなぁ。今日もこねが終ったあとHBで発酵に入ったあと1時間半ほど冷蔵庫に入れて発酵時間を短くして象印の7時間をナショナルの６時間に近づくようにやってみてるけどうまくいくかしら？だれか、象印のHBで楽健寺酵母成功してる人いないかしら？成功したときはすごくもちもちおいしかったぁー！kimiちゃんのいうとおり、バター入れないほうがおいしいね。
そうそう。なんか、素朴な仕上がりがとってもいいんだよね。
ホシノもパネトーネマザーも、バターを入れても入れなくてもおいしいって感じだけど、楽健寺はない方がよい！と力説したい気分。
今日の結果も教えてね。
私も今日も楽健寺君に挑戦中。kimiちゃんに教えてもらった通り種を起してやってるんだけど、うまくいかないんだよねぇ。ナショナルじゃないからかなぁ。今日もこねが終ったあとHBで発酵に入ったあと1時間半ほど冷蔵庫に入れて発酵時間を短くして象印の7時間をナショナルの６時間に近づくようにやってみてるけどうまくいくかしら？だれか、象印のHBで楽健寺酵母成功してる人いないかしら？成功したときはすごくもちもちおいしかったぁー！kimiちゃんのいうとおり、バター入れないほうがおいしいね。
そうそう。なんか、素朴な仕上がりがとってもいいんだよね。
ホシノもパネトーネマザーも、バターを入れても入れなくてもおいしいって感じだけど、楽健寺はない方がよい！と力説したい気分。
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